Слово "Царская" в названии красной икры говорит о том, что долгое время она была привилегией исключительно аристократии. Первыми испытали великолепный вкус и нежную текстуру этого изысканного продукта русские цари в 13 веке.
Красная икра (обычно это икра лосося) имеет хорошо сформированные, крепкие крупинки и нежный вкус. Красная икра содержит в своем составе много витаминов, аминокислоты, фосфор, калий, фолиевую кислоту и лецитин.
